Vitel toné de pollo

La receta de vitel toné de pollo es una receta muy conocida en el mundo de la gastronomía. En este caso es posible hacer este delicioso plato con pollo o pavita cambiando el clásico peceto.

Queda riquísimo, porque la salsa trabajada con atún, anchoas y alcaparras, resalta el increíble sabor del pollo. No pierdan la oportunidad de sorprender a sus amigos.

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Ingredientes

Vitel tone de pollo

  • Medio kilo de pechuga de pollo.
  • Agua para ser cubiertas.
  • Dos cubitos de caldo de verduras.
  • Una cucharadita de sal.

Para la salsa:

  • 0,25 kilogramos de mayonesa.
  • 0,1 litros de leche en crema.
  • Cuatro cucharadas de buen tamaño de alcaparras para decoración.
  • Dos latas en atún.
  • Seis anchoas.
  • Un cuarto de agua para cocinar el pollo.
  • Pimienta a elección.

Cómo hacer vitel tone de pollo

  1. Tomar las presas de pollo y el caldo de verduras, hervirlas y adosar con sal. Cocinar todo durante media hora. Apagar el fuego y al momento que el agua se encuentre tibia, retirar y guardar en el refrigerador.
  2. Licuar con una pimmer la mayonesa, crema, alcaparras, anchoas y el atún. Usar pimienta a gusto y aligerar la crema con el agua.
  3. Utilizando un cuchillo con buen filo, comenzar a cortar las presas de pollo en lonchas finas. Organizar sobre una fuente y cubrirlos con la salsa. Finalmente hacer la decoración con alcaparras.
  4. Poner el remanente de la salsa en un bol para las personas que estén interesadas en agregar más cantidad.

Un consejo extra: Pueden preparar un bocadillo para el día después usando un pan estilo árabe.

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Vitel toné de pollo
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